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Alaska Pollock

El Alaska Pollock (anteriormente Merluza sin piel)  es un pescado que habita en la zona polar, desde el Pacífico Norte en la zona de Alaska hasta el sur del mar de Japón.

Este pescado tiene un alto valor comercial debido a su alto nivel de proteínas, minerales y bajo nivel de carbohidratos. Su alta calidad lo hace un pescado versátil en la cocina, puede ser preparado frito, hervido, frito con migas y al horno.

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