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Pan pita con pescado

Ingredientes:

Un pan pita por persona.

1 kg de pescado a elección El Golfo.

1 huevo.

Pan rallado.

Laurel

Perejil

Elaboración:

  1. Cocemos el pescado con las hojas de laurel y sal. (Reservar parte del caldo)
  2. Desmenuzamos el pescado y lo ponemos en un bowl.
  3. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal y perejil picado. Envolvemos todo y formamos hamburguesas.
  4. Metemos las hamburguesas al horno y agregamos un poco de caldo. Lo dejamos por diez minutos a 180º.
  5. ¡Disfrútalo y acompáñalo como tú quieras!

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